預防老年癡呆症，可從健康飲食入手。營養師建議，多吃含豐富抗氧化物的食物，如青口、蜆、深綠色及帶有艷顏色的蔬菜、水果及堅果等，以及進食含奧米加3的小型深海魚鯖魚，均能防止腦細胞受損。

老年癡呆症乃大腦神經細胞病變而引致大腦功能衰退的疾病，要預防此病保護腦細胞尤其重要。中大營養研究中心經理史曼媚表示，抗氧化物能防止細胞受損，包括腦細胞，因此應多吃抗氧化物豐富的食物，如青口、蜆、深綠色及鮮艷顏色蔬菜、水果及堅果類等。另外，含豐富維他命B群，包括B6、葉酸、B12等的薯仔、香蕉、菠菜及肉類等，均有助預防老人癡呆及改善患者病情；含奧米加3的小型深海魚如鯖魚等亦有同樣功效，建議每星期最少吃三餐上述魚類。

避免鋁質煮食容器

史曼媚補充指，部分研究顯示銀杏也有補腦功效，但現今仍未有確實證據證明。另外，充足水分亦能助身體新陳代謝，均衡飲食、定時定量進食亦有助長者健康。相反，鋁質會破壞人體細胞，史曼媚呼籲長者避免用鋁質容器或煮食器皿，盛裝或煮食酸性食物如檸檬及番茄等，以免吸收鋁質。而矽質豐富的食物如生菜、西芹、洋葱等則有助防止身體吸收鋁質，減少細胞被破壞的機會。

近期坊間有宣傳銀杏補充劑可治療癡呆症，老人科專科醫生佘達明指，暫時未有證據證實有效，建議市民不應隨便購買服用。