幾十年歷史的「蛇竇」新舖設在機利文新街，就在中環中心旁的橫街，距我們診所只一步之遙，非常方便。沒記錯「蛇竇」是本月初開始營業的，我當然近水樓台，下午三時許，有少許空檔便「蛇」去試食。新舖地方非常狹窄，地面連閣樓都不到千呎，座位擠迫，至於出品嘛，就緣慳一面了，因為我想吃的雞批和牛肉包都沽清了……只有三文治和公仔麵。咦！看來生意不錯啊！改天再去，雞批和牛肉包又沽清了，我便悻悻然跑到另一家設在利源西街的「新蛇竇」試試……雖然位置隱蔽在大牌檔的後巷中，但舖面寬闊，地方偌大，環境舒適，侍應招呼不錯，整潔，食物種類繁多，價格適中，午餐35、36元，也有低至16元的茶餐，食物質素尚可。
「舊蛇竇」限於地方，生意發展有點局限，雖然我未有機會嘗到他們馳名的雞批和牛肉包，不便評論其出品；但地方淺窄，印象就認真麻麻。而且，既稱為「蛇竇」，當然要照顧一下3點3的客人啦，怎會3點3已經沒有招牌貨供應呢？是生意太好還是出品安排有問題？
吃東西可不會講甚麼「集體回憶」的，中上環食肆林立，競爭激烈，要突圍而出，便要看食物質素了。
星級註冊女中醫