外賣打救食肆 次季貢獻80億收益

今年新冠肺炎疫情嚴重打擊餐飲業生意,食肆只好積極拓展食物外賣業務,以免走向關舖的命運。研究機構凱投宏觀(Capital Economics)報告指出,主因餐廳提供外送服務,令平均有31%的香港餐飲從業員得以繼續工作。若以餐廳夥伴的營業額估計,外賣服務今年次季更貢獻80億元收益。

外賣服務平台戶戶送(Deliveroo)引述凱投宏觀報告,指出約43%餐飲從業員受惠港府援助計劃而不致失業。而戶戶送今年聘用逾3,500個職位,按年升67%,數字並未包括與公司合作的七千名自僱送餐員。

保住4.8萬個飯碗

凱投宏觀指,在今年四至六月的疫情高峰期,外賣服務估計保障香港約4.8萬個職位,以餐廳夥伴的營業額估計,外賣服務亦貢獻80億港元收益。事實上,餐飲業在港提供30萬個工作職位,佔全港總數8%,經濟貢獻達3.2%。與全球其他地區相比,亞洲各地的疫情爆發時間較早,加上餐飲業算是疫下重災行業,業務一度蒙受重大損失。戶戶送此前曾訪問逾千間食肆,調查發現逾半數受訪餐廳夥伴面臨結業危機。

而內地正值十一長假期間,外賣業務亦成為內地餐飲業的疫市救星。美團點評(03690)的美團外賣平台公布數據顯示,十月一日至五日期間,熱門景區外賣宗數按年飆兩倍。受疫情影響,歇業長達數月的導遊群體表現出強勁需求,熱門景區外賣訂單近三成來自導遊們。