唐宮網上銷售收入增兩倍

集團積極拓展網上外賣和銷售，去年網上銷售收入按年增長近兩倍，以及與多間第三方網商包括「餓了麼」、「美團網」等合作發展外賣服務，並透過通訊軟件開設商店，主要銷售自家工廠製作的季節性食物。

黃忠揚解釋，網上業務資本開支不大，除了可以擴闊收入來源外，同時可讓集團透過網上開拓客源，進而鼓勵客戶到門市店舖消費。加上與第三方合作所承受的風險，較其作為投資方為低，但有關收益卻可以很大，故集團會繼續發展網上業務。

冀年內中港各開10店

除拓展網上外賣和銷售外，黃忠揚指，集團會續拓展門市網絡，計劃把品牌拓展至東南亞、南韓及日本等地，今年二月並已於台灣以合營方式開店。集團現開設的休閒餐飲店共12間，今年內亦會在中港增加休閒餐飲餐廳及大型中菜餐廳各5至10間店舖。至於回本期方面，他料規模較小的門市約一年半，規模較大的則約兩年。

近年餐飲業界的人力成本不斷上升，故集團積極發展電子化及自動化，務求精簡服務及營運流程。他指，目前內地顧客可透過通訊軟件在線排隊、點餐及結帳等，惟由於香港現時未有統一或主流電子支付平台，故本港暫未有引入這項服務，但隨着科技發展，有信心未來能將這類服務擴展至本地市場。