咖啡店過剩 細舖首當其衝
美國餐廳面臨飽和外，當地咖啡店的過剩情況可能更嚴重，據市場研究公司Mintel數字顯示，美國咖啡店數目接近三萬三千家，較五年前增長一成六。在僧多粥少下，NPD Group指出，大型連鎖咖啡店包括星巴克人流增長正在放緩，小型咖啡連鎖店或獨立咖啡店的人流更錄得下跌。
競爭對手多 價格失優勢
現時美國由快餐店，以至汽車油站，都開始販賣精品咖啡，超級市場亦出售樽裝及罐裝咖啡，而且價格便宜，對咖啡店構成威脅。一家位於洛杉磯以北的雪佛龍油站，一杯十二安士的咖啡售價僅一點四九美元，少於一英里外的星巴克，精品咖啡要賣近五美元，至於鄰近超市內一瓶十三點七安士的Dunkin' Donuts凍咖啡售價則為二點八九美元。
星巴克削銷售盈利預測
此外，消費者近年減少前往商場購物，或在職人士長時間在寫字樓工作，意味光顧傳統咖啡店的消費者愈來愈少。NPD分析員Bonnie Riggs認為，咖啡店已沒有太大增長空間。Mintel估計去年美國咖啡店數目增長只稍高於百分之二，六年最慢，未來數年的增長相信會更低。
Dunkin' Donuts上季表示縮減新店數目，並重新設計店舖，以迎合外賣顧客。雖然星巴克未有放慢分店擴展步伐，但宣布調低長遠銷售及盈利增長預測。
咖啡店競爭加劇，對過去邊際利潤一般較高的小型咖啡店打擊最大，不少同時因成本上漲而被迫結業，或被吞併。Peet's Coffee行政總裁Dave Burwick警告，市場過度擠擁，部分業界數年後將消失。
來自歐洲的JAB Holding去年底把Intelligentsia Coffee & Tea及Stumptown Coffee Roasters收歸旗下，雀巢去年九月亦收購Blue Bottle Coffee Co.大部分股權。