現年39歲的謝霆鋒從未攞過「最受歡迎男歌星」獎,但愛走在刀尖上的作風,令他成為最具話題性的「鋒頭躉」,入行23年來,由細飽受批評,連「米芝蓮之友」的廚藝都被質疑,霆鋒霸氣回應勿當人傻!
謝霆鋒於11月底假澳門舉行兩場首創的「搖滾美食節」,將至愛的音樂跟美食同步跟「鋒迷」分享。自成為「Chef Lemon」後,廚藝獲外界肯定,早年更獲頒贈「米芝蓮之友」的榮譽,但同時有人覺得他是「名過於實」,對於被質疑,霆鋒接受訪問時承認聽過無數好mean的評論:「有啲人好鍾意批評,但佢哋啲說話冇乜建設性!(介意?)做呢行冇可能唔在乎,我屎忽痕時都會去睇吓啲留言,有時啲朋友都會comment我。(會反駁朋友?)唔使拗嘅,朋友都係以事論事。」
面對各種抨擊,霆鋒學曉毋須動氣,會忠於自己走覺得正確的路,堅信做人要勇於實驗,做廚師不可只跟食譜:「尤其呢啲藝術嘢(包括廚藝),我想做創造食譜嗰個,做音樂亦一樣,唔會抄人,但呢啲過程中,一定有唔成功嘅時候。都知有啲人會唔相信、睇唔起我,但我都攞咗個『米芝蓮之友』名銜,真係唔好當人哋(大會)係傻啦!」
入廚多年,霆鋒自言在炮製美食中,除食客的滿意表情令他有成功感外,自己亦從中得到領悟,就是做人做事不用取悅所有人:「我覺得就算煮咗一樣自己覺得值120分嘅嘢,會諗仲贏唔到全世界?但原來幾勁嘅三星大廚,無論早、午、晚餐都會畀人批評,所以冇一種嘢可以征服全世界,口味嘅嘢係冇對同錯。」
不少粉絲都等他開餐廳,但這個民間訴求似乎難實行,他說:「應該唔會,因為唔想同大家少咗見面!如果開餐廳,以我呢啲處女座性格,乜都要完美,一定會長時間匿埋喺廚房,咁我就做唔到其他嘢。」問他可會考慮推出「鋒味食譜」?他認為毋須刻意,又指自己主持的《鋒味》節目已是一本「活食譜」。