上海出生、身高五呎十吋的奚夢瑤是中國四大超模之一，去年在福布斯公布的中國十大國際超模中排第二位，有傳其年收入超過1,800萬港元。她於2009年參加世界精英模特兒大賽總決賽打入前15名，翌年獲國際品牌選中行高級訂造服時裝騷，並成為該品牌廣告的首個亞洲模特兒。她歷年來曾為不少超級品牌行騷，甚至獲邀參加Met Ball，2013年獲內衣品牌Victoria's Secret（VS）邀請行騷。
最令國際注目的，莫過於她於2017年在上海行VS騷時「世紀一仆」，身為本地薑的她在台上因誤踩薄紗而當場仆倒。而她近年進軍娛樂圈，不單參演內地真人騷，更先後與金城武及佟大為等合作電影《喜歡你》及《來電狂響》等。