【本報綜合報道】法國政府上周五表示,將選擇以法式長棍麵包,申報聯合國教科文組織(UNESCO)非物質文化遺產,認為它是最能代表法國的象徵,結果最快明年底揭盅。
法式長棍麵包是法國的傳統食物,有數據顯示,法國人每年食用約100億條長棍麵包,相當於每秒吃320條,即使去年全國封城期間,麵包店仍被列為保持營業的必需品行業之一。文化部聲明指,長棍麵包是國民日常生活的一部分,符合資格成為一種非物質文化遺產。
長棍麵包的起源眾說紛紜,有指它早在18世紀已流行全國,亦有傳是法國已故皇帝拿破崙一世下令製造,以便士兵攜帶。直到1920年,長棍麵包才獲官方命名為「Baguette」,並立法規定它的最低重量為80克,最高長度為40厘米。