每公斤26元 薑價大升吃不起

「薑你軍」是形容生薑價格一路飆升，超出合理範圍。「薑」的普通話諧音是「將」，網民藉此調侃被貴價生薑「將了一軍」。除了生薑，近期內地的大葱、大蒜亦加價。北京朝陽區有菜販表示，大葱由上月的每公斤約1.5元（約1.8港元），上升至每公斤約2.5元（約3港元）。山西太原市農副產品市場菜販劉先生指出，當地大蒜一般在每年7月上市，今年上市時市場零售價是每公斤約1元，與去年相若，但經歷4個月後，現時價格升逾1倍，還有上升趨勢。

冬季需求量大增

薑葱蒜價格上升是因為供應不足。內地大宗商品諮詢機構分析師賀坦指出，去年同期農產品價格非常低，令農戶種植積極性下降，減少了產量。而踏入冬季，需求量增加，他預計價格還將繼續上升。未來農戶擴大種植面積，農產品價格才有望下降。

除了薑葱，受非洲豬瘟影響，內地豬肉價格自去年以來連續19個月上升，至今年10月才出現明顯下跌。惟下跌僅維持1個月，上月中旬起多地豬肉價格反彈1至2成。網民指，四川上月豬肉每公斤21元（約25港元），現時要24元（約28港元）。

分析認為，豬肉價格反彈是因為臨近歲晚，需求量大增所致，例如在南方過年家家戶戶會醃製臘肉。再者，近期進口凍肉出現新冠病毒，當局宣布中南部6省區實施生豬禁運政策，令供應再度緊張。內地專家認為，豬肉產量到今年年底才恢復8、9成，預計到明年還可能維持高位。本報綜合報道