泰國冬蔭功申文化遺產

【本報綜合報道】說起泰國美食,不少人聯想起酸辣可口的冬蔭功。泰媒上周四報道,泰國文化部準備為冬蔭功這道佳餚,向聯合國教科文組織申請「非物質文化遺產」,成為該國獨有文化。

文化部長伊提蓬表示,目前正在準備審查文件,並在全國搜集相關資訊,最後遞交「非物質文化遺產」議案。他提到東盟已成立五十三年,成員國之間的文化很相似,所以泰國當局希望通過獨有美食,加強文化特色和國際聯繫。

東盟成員國分享美食文化

本月八日適逢東盟日,成員國分享最能代表國家的美食慶祝,營造區內文化多元的效果。其實東南亞國家的美食頗為相似,例如柬埔寨的高棉麵條混合米粉和咖喱,略似泰國涼拌米線卡農金;另外印尼的春卷,類似華人包着蝦仁和竹筍的炸春卷。