螢光蝦壽司 漆黑中泛藍
【本報綜合報道】泰國一名網友日前在Facebook上載一張照片，當中可見一件壽司上的甜蝦，在黑暗中竟如螢火蟲般發出藍光，引來網民熱議。有專家指壽司蝦可能受到微生物污染，呼籲有關部門派人調查。
該名網友上載三張照片，其中一張顯示在光線充足下，整盒壽司並無異樣；但在黑暗環境中，其中一件壽司上的蝦竟發出藍色螢光，而且環境愈黑，藍光愈明顯。該網友在貼文中笑問：「難道是新產品？」
對於藍光蝦照片在網上瘋傳，朱拉隆功大學科學系生物學講師乍薩達博士認為，民眾買到這類海產不宜食用。他指出，壽司蝦可能受發光細菌、浮游動物或浮游藻類污染，亦可能是店家製作壽司時，添加了一些以磷為成分的食品添加劑。