螢光蝦壽司 漆黑中泛藍

【本報綜合報道】泰國一名網友日前在Facebook上載一張照片,當中可見一件壽司上的甜蝦,在黑暗中竟如螢火蟲般發出藍光,引來網民熱議。有專家指壽司蝦可能受到微生物污染,呼籲有關部門派人調查。

該名網友上載三張照片,其中一張顯示在光線充足下,整盒壽司並無異樣;但在黑暗環境中,其中一件壽司上的蝦竟發出藍色螢光,而且環境愈黑,藍光愈明顯。該網友在貼文中笑問:「難道是新產品?」

對於藍光蝦照片在網上瘋傳,朱拉隆功大學科學系生物學講師乍薩達博士認為,民眾買到這類海產不宜食用。他指出,壽司蝦可能受發光細菌、浮游動物或浮游藻類污染,亦可能是店家製作壽司時,添加了一些以磷為成分的食品添加劑。

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