佛山屠場揭牛肉注水
【本報綜合報道】廣東佛山市信良屠宰場近日被揭發有工人向牛腿注水，增加牛肉重量，再供應予廣州和佛山兩個大型批發市場，以牟取暴利。順德區農業農村局及市監局前日通報，涉事五名工人承認向牛肉注水，已責令該屠宰場停業整頓，警方也已立案調查。
從網傳短片畫面可見，多名工人把高壓泵水管插入牛腿內，一段時間後，血水從牛肉內湧出，工人再把整頭牛抬走。爆料工人稱，該屠宰場每日屠宰六十至七十頭牛，每頭牛四條牛腿均會被注水，工人會觀察牛的大小變化和牛腿承受力決定注水量，一般每條牛腿注水廿公斤。
當局經調查後，證實信良屠宰場內一檔位確實存在上述行為，惟強調該檔位只負責一至兩頭牛。相關負責人表示，該檔位接收屠宰場分派的整頭牛後，在分割過程中，趁機把自來水灌入牛腿內，增加重量牟取利益。警方立案調查工人涉嫌生產偽劣產品的行為，市監部門正追查相關牛肉的去向。