日本愛媛縣松山市一名四十多歲男子自二○一七年起，醉心將刺身變成飛龍、公主等藝術畫作，上傳至Instagram後在國內外廣受歡迎，追蹤者達六萬五千人，前日獲日媒報道。巧手男子「mikyou」由以往先畫草稿再買適用魚類，現已熟練至按刺身外觀像態擺盤，作品拍照後則會立即食用。
