全球即食麵熱賣 華銷量居首

據資料顯示，中國即食麵銷量自二○一三年開始下滑，由四百六十二億二千萬份跌至一六年的三百八十五億二千萬份，下滑原因是外賣市場崛起所致。但外賣價近年提高，直接影響訂單數量增長，導致即食麵在一定程度上贏回消費者的青睞。報道續指，內地即食麵市場眼看高端化、特色化成為消費者的新需求，相關企業也紛紛開始轉型升級。

除了推出新口味外，即食麵產品主打健康特色，成功吸引對生活質素有要求的白領人士。有經濟學家指出，目前中國消費升級和消費降級同時存在。即食麵市場呈現兩極化的趨勢，高端市場更講究，大眾市場則更實惠，兩者同樣受消費者喜愛，有望市場今年逐步回暖。