日本煮芋節 3.5萬份一掃而空

【本報綜合報道】日本山形縣周日舉行第卅一屆「日本第一煮芋節」，主辦方在四個半小時內烹調出供一萬二千七百人食用的芋頭。由於去年反應熱烈，本年額外準備多五千份芋頭，結果三萬五千份一掃而空，有望打破去年該市創下的健力士世界紀錄。

當日清晨五時前，山形市馬見崎川河岸已擠滿人龍，烹調儀式於三小時後開始。六點五米高的「第三代鍋太郎」巨鍋繼去年後再次亮相，工作人員在鍋內投入四噸芋頭、一點四噸山形產牛肉等食材烹煮。除了沙糖，所有食材甚至柴火都是山形縣出產，規模堪稱日本第一。

巨鍋熬煮香芋時散發撲鼻醬油香味，大批遊客和居民在場排隊等候。芋頭煮好後需出動兩部挖泥車撈出，並分發至小鍋，饕客取得號碼籌後，可以一碗三百日圓（約廿二港元）價格享受美食。主辦方希望食客能通過煮芋，感受當地飲食文化。