法街頭美食節玩親民 35元歎三星主廚佳餚

【本報綜合報道】出自米芝蓮三星主廚之手的佳餚美食，價錢恐非一般平民百姓能夠負擔。法國里昂上周四至周日舉行第四屆街頭美食節，三星主廚科拉格雷科（Mauro Colagreco）與來自日本、香港、加拿大等地一共八十位廚師獻技，只需付出最少四歐元（約卅五港元）即可品嘗佳餚。

意裔阿根廷籍的科拉格雷科，是法國南部Mirazur餐廳主廚，也是目前唯一在法工作的外籍三星主廚。他於上周六現身里昂，特意為街頭美食節烹調出一道西班牙加利西亞魷魚配薯仔伴墨西哥沙律，與其他廚師一同刺激食客味覺。

美食節主辦單位希望借機會向大眾介紹，如何以簡單方式煮出美食，還特別要求廚師提供分量稍大的菜式，讓遊客可在廿歐元（一百七十五港元）的預算內，飽吃一頓包含飲料、前菜、主菜、甜品的佳餚。