英11歲廚神開餐廳
英國倫敦一名十一歲男童四年前，因心疼患偏頭痛的媽媽強忍不適下廚，遂決心自學烹飪擔起「一家之煮」的重責，更在一年前創立自家素食醬料品牌。無師自通練得一手好廚藝的他，近日更獲善心人贊助場地圓夢，成為一周「快閃」餐廳老闆。
自創醬料品牌
「小廚神」麥奎因（Omari McQueen）的餐廳主打加勒比風情素食，以自創醬料品牌「Dipalicious」的盈利為營運資金，全家更出動協助這名小主廚。麥奎因平時需兼顧學業，但他笑言非常享受忙碌的開業時光，希望能讓更多人嘗到美食。他亦在YouTube教同齡小孩為家人煮食，吸引不少粉絲。其母對此欣慰不已，表示愛兒旨在分享佳餚而非牟利，希望眾籌助餐廳營運。
麥奎因當年見媽媽常頭痛至臥床不起，於是自告奮勇代兄長走入廚房，開始與烹飪結下不解之緣。惟他因閱讀障礙難以讀菜譜，只能透過父母教授基本煮食技巧，再以靈敏嗅覺分辨調味料及看網上教學影片，加上努力不懈鑽研，最終發現喜愛煮素食，更帶動全家茹素，其母的偏頭痛亦因此得以緩解。
本報綜合報道