讀者票選全球最佳 瑞士餐廳跳八級居首

【本報綜合報道】美國豪華旅遊雜誌《Elite Traveler》周二公布由讀者票選的本年度全球百大最佳餐廳名單，瑞士餐廳Restaurant de l'Hotel de Ville由去年的第九位躍升至榜首。六連冠美國芝加哥分子料理餐廳Alinea屈居亞軍，第三位則是紐約的Eleven Madison Park，三間餐廳均曾獲國際美食指南《米芝蓮指南》三星評級。
瑞士餐廳Restaurant de l(?)Hotel de Ville名列第一。
瑞士餐廳Restaurant de l(?)Hotel de Ville名列第一。

Restaurant de l'Hotel de Ville是歷來第二間歐洲餐廳，奪得該雜誌的讀者票選首名，主廚焦蒂尼尼（Franck Giovannini）對奪冠感到難以置信，坦言非常開心，並指餐廳員工一直投入熱情做到最好。

香港Amber排37

兩岸四地有三間餐廳入榜，包括排十二的澳門天巢法國餐廳（Robuchon au Dome），位於中環文華東方酒店的法國菜餐廳Amber是香港唯一入榜餐廳，排三十七；而以北京烤鴨聞名的北京中菜廳長安壹號（Made in China）則位列七十一。

香港法式餐廳Amber，排名第三十七。
  • 香港法式餐廳Amber，排名第三十七。