咖啡店的手壓咖啡是不少人的至愛，只是沖泡需時，既需特別工具而且又考功夫。英國一名設計師推出Twist Press旋擰式咖啡濾壓器（圖），標榜三十秒內即可沖出一杯香濃的手壓咖啡，而秘密在於它的手動螺旋式加壓器。
用家首先在加壓器內放好濾紙，倒入磨好的咖啡粉，沖入熱開水蓋好之後稍焗一會，再扭動加壓器手柄，新鮮的手壓咖啡就會流入杯中。就算新手亦可以沖調成功，成品據說還帶有意式咖啡機的高壓萃取風味。
本報綜合報道
