虹鱒累三文魚滯銷 新分類或撤銷

【本報綜合報道】為驗證市面是否有虹鱒冒充三文魚(學名大西洋鮭),內地傳媒日前將從超市購買、十四份標示「三文魚」的樣本送檢。經DNA比對檢測,其中三份樣本確定為虹鱒。而早前中國水產流通與加工協會通過新標準,將淡水養殖的虹鱒魚歸類為三文魚,虹鱒的銷量不升反降,更拖累正宗三文魚銷量大跌;亦因新標準引起極大爭議,當局或將該標準回爐重議。

虹鱒銷量反減半

內地媒體報道,十四份送檢的樣品中,上海荷裕冷凍食品有限公司的煙熏三文魚碎肉、煙熏三文魚和青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司的龍羊峽煙熏三文魚,經檢測後確定均為虹鱒。曾號稱產出中國「三分一的三文魚」的民澤公司,其產品「龍羊峽三文魚」從DNA鑑定角度看,確實為虹鱒。

而將虹鱒歸類為三文魚的新標準出台後,有店家指兩者的銷量均下降。位於北京朝陽區石佛營路的白鹿江西餐廳,其菜單中的三文魚實際上包括大西洋鮭、阿拉斯加鮭魚及虹鱒。不過店員指,食客一聽三文魚已怕怕,現時整體三文魚類的菜品銷量下降了兩成。

另外,在豐台最大的水產市場京深海鮮市場,一位商家亦指近兩個月來虹鱒的銷量大約降了四成半至五成。