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野宴:店員誣指洗衣粉洗碗

【本報綜合報道】台灣知名連鎖燒肉店「野宴」位於台北萬華區的桂林旗艦店,遭兩名離職員工爆料,該店疑因減省成本以洗衣粉洗碗,甚至將食客吃剩的肉盤回收並補上新鮮肉片再奉客。野宴總公司昨澄清,此消息為惡意爆料,並出示衞生局早前的稽查項目證明衞生合格,將對兩名離職員工提告。

台北衞局稽查無果

台灣傳媒引述兩名前員工細數該店食安問題,除以洗衣粉洗碗外,食材衞生亦存在問題,從上午開店到晚上打烊,中間十三個小時食材完全沒有冷藏,甚至將吃剩的肉片回收再奉客。

台北市衞生局食品藥物管理處長王明理表示,本月二日已派員稽查,發現洗碗機下方地面有擺放洗衣粉,但未發現有使用洗衣粉清洗餐具情況,業者當時指洗衣粉為清洗地板。至於回收吃剩肉片再奉客,當局周五將約談業者釐清事實。

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