星級餐廳平魚充貴魚 罰款93萬
【本報綜合報道】美國加州聖克拉拉縣一間坐擁米芝蓮星級廚師的高級餐廳，早前被揭發用平價魚冒充貴價魚出售，被當局罰款十二萬美元（約九十三萬港元）。
成本相差三倍
由米芝蓮星級廚師卡利西（Salvatore Calisi）主理的中東菜餐廳Odeum，被指於二○一四年十月至二○一六年三月期間，使用平價的吳郭魚取代高價的龍脷魚作食材，照以龍脷魚的名目出售予顧客。據悉，兩種魚在當地的成本價相差兩至三倍，龍脷魚售價高達十七美元（約一百三十二港元）一磅。
當局接到投訴後進行調查，從而揭發餐廳的不實手法，控告餐廳違反加州衞生安全法例，決定判處餐廳罰款九萬美元及賠償三萬美元。
