兩成海鮮標籤名不副實

【本報綜合報道】海洋保護組織Oceana周三發表報告稱,國際市場上銷售的二成海鮮產品,標籤的成分名不副實,其中更有人把平價魚當成貴價魚賣。

斬件加醬 充貴價魚

調查分析了近年二百項研究,包括香港在內的五十五個國家和地區,兩萬五千個海鮮樣本。

負責調查報告的發言人露維(Beth Lowell)稱,每個消費者都會食到與標籤不符的海鮮產品,有人更把亞洲鯰魚製成魚塊,加上各種醬汁,再標籤成十八種貴價魚,包括鱈魚、石斑和鱸魚等。

在香港的廿九個鮑魚樣本中,只有一項與包裝標籤相符;美國南加州更有壽司師傅把瀕危鯨魚當成吞拿魚出售。

而在錯誤標籤的樣本中,有近五成八魚類產品食用後有潛在風險,特別是對孕婦及小朋友。在紐約有店舖賣的「阿拉斯加大比目魚」及「紅鯛魚」,實際是驗出水銀超標的藍線方頭魚。

該報告主要分析來自同行評審DNA分析論文、報章調查分析和Oceana自己的研究。調查樣本來自海鮮產品供應鏈的各個層面,包括批發商、進口商和零售商。

有海鮮業界代表指報告只是選擇性地列出研究發現,並不代表全球銷售的海鮮。