蘋果保鮮劑扼殺維他命

英國過去曾揭發國內部分入口蘋果，加入了一種叫「聰明新鮮」（SmartFresh）的化學劑，使食物保存更長久。當地傳媒近日向多間超市查詢，發現部分蘋果已採摘長達一年，雖該化學劑一直獲准使用，但有研究指水果會因而喪失大量維他命C、抗氧化物等營養素。但有業者反駁，稱消費者毋須擔心。