美生慳錢「惜食」垃圾果腹兩年
【本報綜合報道】埋首研究慳家大計的人，可向美國一名大學畢業生取經，事關此人兩年來只花費五點五美元（約四十三港元）買食物，絕大部分時間從超市和餐廳垃圾桶摷剩食果腹。這位「惜食」先鋒強調，自己健康良好從未生病，期望大眾關注糧食短缺及廚餘問題。
里德（William Reid）二○一四年八月起開始吃被扔掉的食物，他受訪時表示：「很多人都覺得這是一件困難的事，但其實我只是隨意翻翻周遭的垃圾桶。」里德發現，垃圾桶裏面有青菜、水果、肉、雞蛋、牛奶和糖果等，應有盡有，他身體力行證明吃得很好可以不費分文，還不時將所得食物跟身邊的人分甘同味。
稱未因此感不適
吃垃圾桶摷出來的食物會否生病？里德稱，他自己從未因此感到不適。但強調並非鼓勵人人學他摷垃圾桶，只是想透過這項實驗帶出美國人浪費食物問題之嚴重性，他說：「美國國內有很多貧困家庭，需要吃蔬果維持健康。」里德計劃將自己的實驗拍成紀錄片，最快明年初公映。