18世紀英古法炸雞變時興

湯森德示範如何以古法烹調炸雞。（互聯網圖片）

令該份食譜重見天日的是一位名叫湯森德（Jonathan Townsend）的英國YouTuber，影片中他穿上一身英國中世紀打扮，根據一本一七三六年出版之英國烹飪書刊載之製作方法，親身示範數百年前英式炸雞如何烹調，期間更不斷講述相關歷史。影片本周一才上載到YouTube，短短四日已有超過一百一十萬點擊。

湯森德透露，該炸雞的精粹在於其特製醃料，材料包括檸檬汁、醋、鹽、胡椒、月桂葉及碎洋葱等。不少網民如法炮製古法英式炸雞，吃過後讚不絕口，想不到來自十八世紀的菜式居然可以如此美味。

• 不少網民大讚這款古法英式炸雞十分可口。