逢巨變不言棄 星青白手興家
【本報綜合報道】新加坡廿五歲男子唐志新是當地一間咖啡店的老闆，讓人不禁誤以為他是名富二代。其實，唐志新十九歲時家庭就適逢巨變，雙親相繼患上重病，但他沒有因此被打倒，更憑意志及努力，數年間由一名青澀少年，蛻變成獨當一面的男子。
雙親患病 輟學打工再開舖
家中失去兩大經濟支柱後，唐志新不但要肩負起養家重責，更要負擔高昂醫藥費。為此，他不得不變賣祖屋，獨自租屋住，又毅然輟學打工，做了幾年汽車銷售員。後來唐志新租下一間咖啡店的食攤，賣起泰式燒烤串燒。
唐志新表示，當時他甚至不會切辣椒，很多事都要依賴別人幫忙及看人臉色。他憶述，曾聘請手藝一流卻脾氣暴躁的泰國大廚，有幾次來不及放好盤子，大廚竟直接把菜倒在櫃台上。不過，在相處久後，兩人已修好關係。
唐志新之後找來十五名朋友集資接手整間咖啡店，管理多個食攤，但又面對多個問題，包括咖啡店的環境骯髒、食物種類不足等，營業僅數月就虧損逾十五萬港元。唐志新苦思對策後，決定關掉生意不錯的泰式燒烤攤位，讓他人租用，豐富咖啡店的食物種類。此外，唐志新做事親力親為，慢慢地改善用餐環境，很快就得到回報。