770萬噸蔬菜供京 三成淪垃圾

【本報綜合報道】中國近年積極推動食糧環保，減少不必要消耗，但成效成疑。北京每年蔬菜供應為七百七十多萬噸，惟當中近三成，即約二百三十萬噸淪為垃圾，以每架垃圾車能運輸三噸蔬菜計算，全年需約七十七萬架次。據悉，馬鈴薯、紅蘿蔔等根莖類蔬菜，銷售前表面仍有泥土，而大白菜、大葱、芹菜、韭菜等的根葉有近百分之廿五要扔掉。由於現時缺乏再利用的環保程序，所以蔬菜在流通中的損耗率，高達百分之廿五至三十五，而發達國家一般控制在百分之五以下。