上引水產賣過期急凍帶子

有台灣築地市場之稱的上引水產近年成為港人必到熱點,但台北市衞生局前日稽查發現,店內存放逾三百盒過期急凍帶子,有店員承認急凍帶子即使過期,只要觀察上未變質,仍會轉作「料理熟食」出售。市衞生局依《食品安全衞生管理法》,向上引罰款六萬元(新台幣.下同;約一萬四千港元)。

最多過期八天 罰款六萬

台北市衞生局前日接獲民眾舉報,指上引水產存放大量過期海鮮,隨即派員前往稽查,發現冷凍櫃內共有三百零四盒從日本進口的過期急凍帶子,有效期限分別為上月廿二日、廿六日及廿八日,明顯已超過保存期限。

衞生局指,根據上引水產店員解釋,急凍帶子有效期限僅六天,在運送到台第六天後已分別下架,並移送至冷凍櫃儲存,隨後再觀察是否變質,若未變質會轉為「料理熟食」。上引水產負責人表示該批過期帶子存放在備貨區,且未有貼上販售條碼,不會對外販售。

據了解,上引水產無論使用過期帶子用作銷售或烹煮,只要將過期食品儲存入冷凍櫃,就已違犯《食安法》規定。衞生局食藥處長王明理表示,上引水產毫無食安觀念,強調過期食品無論有否使用都不能存放,決定罰款六萬元。

衞生局強調,目前尚未查明上引水產是否有烹煮過期帶子給消費者食用,會要求業者到案說明,提供進貨明細等相關資料,並了解已出售多少過期產品,及是否涉及退貨問題。

另外,上引水產出售的藍鰭吞拿魚刺身,今年五月也曾被「綠色和平」驗出殘留水銀有機化合物甲基汞及鎘。

本報綜合報道