港貨多來自築地福岡

【本報訊】有日本食物進口商指,和歌山的吞拿魚主要供應日本國內食用,而本港的吞拿魚主要來自東京築地及福岡市,估計吞拿魚價格短期內影響較小。

「供港嘅吞拿魚主要分急凍同冰鮮兩種,當中大部分藍鰭吞拿魚都係採用冰鮮貨源。」大亞日本食品有限公司負責人許威望指,本港只有較高級的日本食肆,才會供應藍鰭吞拿魚。他估計現時本港每周約食用七百五十公斤藍鰭吞拿魚,主要來自築地及福岡的養殖場,只有小部分來自和歌山,「雖然唔係主要直接由和歌山入口,短期價格未必有大影響,但如果因為今次打風,令日本國內嘅吞拿魚供應緊張,長遠對本港吞拿魚供應點都有影響。」

另一間刺身店負責人則稱,本港部分日本食肆所採用的吞拿魚,為較低價的黃鰭吞拿魚,主要來自東南亞,估計颱風對供應並沒有影響。