黑松露能改情緒記憶

意大利生物醫學自由大學的研究發現，名貴食材黑松露產生化合物花生四烯酸乙醇胺，改變人的情緒、口味、記憶、壓力，故這種化合物又名「極樂分子」，效果與大麻中的四氫大麻酚相似。研究員認為，黑松露以此吸引動物吃其孢子，藉此傳播，增加繁殖機會。