真空低溫烹調法（Sous Vide），是利用攝氏五十至八十度的熱水，以真空密封方式長時間浸熟食物。可是由於這種烹調法的專用工具價格不菲，令菜式取價高昂，一般平民百姓少有機會接觸這種優秀的烹調方式。
Nomiku是一款將真空低溫烹調帶入平民百姓家的「廚具」，把它插進任何一款普通鍋具，加水後放入真空包裝的食物，再接上電源，Nomiku便會自動精確計算煮熟食物所需時間和水溫。Nomiku第一代產品以約二千元的「平民價」發售。
今年發售的第二代Nomiku，比第一代體積小，擁有二點四吋觸控螢幕，支援WiFi和app遙控，但要求的標準水量比第一代少，加熱器則提升到一千二百瓦特，烹煮食物可更有效率，但是烹調時間仍視食材而定。
本報綜合報道