【本報綜合報道】會致胖的原因很多，部分或許令人完全意想不到。美國新聞網站《今日》的健康版引述多項研究，指出不吃辣、不洗手和不洗蔬果便吃，竟然都會容易引致肥胖。
根據調查顯示，辛辣的食物較易令人有飽肚感，往往比不辣的食物吃少三成。辣椒、胡椒等含有辣椒素，能促進新陳代謝，抑制分泌會產生飢餓感的賀爾蒙，從而減低食欲。
美國路易斯安那州立大學的研究發現，人類皮膚表層有一種「腺病毒」，進入人體後會把幹細胞轉化成脂肪細胞，惟有經常洗手才可避免病毒入侵致肥。
此外，美國另有研究指，蔬果表面的農藥進入人體後，會儲藏在脂肪細胞，發炎及影響新陳代謝，建議人們洗乾淨蔬果才吃，或購買沒使用農藥的蔬果。