鰹魚更矜貴 食肆勢加價

亞洲多國民眾經常食用的鰹魚,正面臨加價壓力。太平洋八個島國近日召開會議,決定明年起進入轄下水域捕捉鰹魚的費用大增六成,令其他國家漁民的捕魚成本大幅提升。

《瑙魯協定》八個簽署國(PNA),包括巴布亞新畿內亞、所羅門群島、馬紹爾群島、圖瓦盧、密克羅尼西亞、基里巴斯、瑙魯共和國及帛硫群島,周四在馬紹爾群島首都馬朱羅環礁舉行年度會議,同意大幅增加漁船進入簽署國海域的收費,表示增加的收入將用於保育。馬紹爾群島總統洛阿埃克歡迎新決議,認為可讓各國明白鰹魚的珍貴,改善海洋寶貴資源管理,確保其可持續性。

目前PNA每年開放五萬個配額供各國漁船捕捉鰹魚,捕魚者多數來自歐洲、美國、中國、南韓、日本及台灣等。他們須每日付款六千美元(約四萬七千港元),方可進入簽署國水域撈捕;到二○一五年,費用將增至每日一萬美元(約七萬八千港元)。

《瑙魯協定》於一九八二年簽署,目的是限制在簽署國水域中捕捉鰹魚,保護鰹魚資源。鰹魚主產於熱帶海域,簽署國水域現時佔全球逾四分之一鰹魚產量,更佔中部和西部太平洋的鰹魚供應量達六成。八個簽署國獲得巨額收入,單是二○一○年,已共獲得六千萬美元(約四億七千萬港元)收益,去年更暴升至二億四千萬美元(約十八億六千萬港元)。

可成佐粥柴魚

鰹魚是目前市面上最常見的罐頭魚類,其用途廣泛,可成為廣東人佐粥的柴魚,亦可熬成日本上湯湯底,或製成調味品。日本今年初受太平洋寒流吹襲,鰹魚魚獲銳減,著名產地高知縣四月的魚獲僅及去年同期百分之八,跌至廿年新低。

本報綜合報道