中美搶貴澳洲羊肉

澳洲肉類及畜牧業協會近日指，由於中國、美國及中東地區對澳洲羊肉的強勁需求，導致羊肉價格大幅增加，其中羔羊肉較去年同期增加五成，羊肉更增加逾一倍。肉食業委員會主席希爾指，當地澳洲羊肉零售價，在過去兩個月增至歷史性新高，他於南澳省阿德萊德市郊開設的三間肉食店，即使是羊腿及加工羊食品都價格急增。

輸出到華高級食肆

澳洲《信使郵報》報道，過去半年，一份羊架由近三十七澳元（近二百七十港元），增至四十七澳元（近三百四十港元）。在墨爾本，一公斤高級羔羊扒的售價高達約四百五十港元，普通羔羊扒每塊的價格由十八港元，增至現時的廿二港元。

奧爾德斯定期會到澳洲採購羊、牛等紅肉，再出售到中國。（互聯網圖片）

澳洲的屠場注重衞生，保障肉食安全。（互聯網圖片）

中國上海的艾狄士食品公司總經理奧爾德斯定期會到澳洲入口羊、牛等紅肉，每月向中國高級酒店、餐廳及超市售出紅肉，銷量達五十噸。公司在過去七年，規模翻五倍，他指中國肉食市場很重要，澳洲潔淨及環保的形象深得中國顧客信賴其食品，尤其是內地毒奶事件發生後，中國人更關注孩子的食物是否安全。中國中產嗜好鋸扒食紅肉，隨着其數量增加，對澳洲紅肉需求會持續上升。

澳洲肉類及畜牧業協會中國區經理唐小姐指，羊肉是冬夏皆宜的食物。中國人在夏天和冬天都會食羊肉，夏天可當作燒烤用的肉卷；冬天則是打邊爐配料。此外，羊腩、羊脖子及羊肩等火鍋配料都銷情不俗。

高價料持續至冬天

分析指，目前澳洲羊肉價格已達高位，但相信會持續至冬天。根據澳洲官方統計數據，在二○一三至一四財政年度頭八個月，澳洲的肉類出口增加三成，達四百五十億港元。

本報綜合報道