西蘭花嫩芽可催髮
【本報綜合報道】不少現代人都受脫髮問題困擾，愈來愈多人關注。日本的研究人員最近便發現，具抗氧化作用的西蘭花嫩芽除可作為食物，原來還有生髮功效，相信可為一眾脫髮人士帶來新希望。
日本近畿大學最近發表報告指，該校醫藥部教授川崎直人及其研究團隊，在生髮評估實驗中發現，若把西蘭花嫩芽的萃取物，滴到負責調解毛髮生長訊號的毛乳頭細胞上，能促進毛乳頭細胞分裂，細胞數目可增至此前水平約一點八倍。而毛乳頭細胞中的血管內皮生長因子（VEGF）基因，以及骨形態發生蛋白4（BMP4）基因的轉錄率，則上升至此前水平的約一點四倍。VEGF及BMP4分別有刺激細胞分裂，以及調節細胞增殖等功能。
也具抗癌抗菌作用
研究小組認為實驗成果顯示西蘭花嫩芽成分具生髮功效，但尚未清楚是嫩芽中哪種成分具效，及吃西蘭花嫩芽是否有助促進毛髮生長。據悉，不少植物嫩芽都含豐富維他命、礦物質、多酚類物質等營養成分，而西蘭花嫩芽更被指具抗癌、抗菌等作用。