含蛋白質 泰研螺旋藻作食物

泰國有食品公司研究及培植可食用螺旋藻（Spirulina），為人類提供肉類以外，吸收蛋白質的選擇。該公司早前租用曼谷的酒店天台種植螺旋藻，稱螺旋藻於廿四小時內能增長一倍，可為人類提供源源不絕的供應。但聯合國指螺旋藻產生尿酸，痛風症患者不宜進食。