荷蘭馬斯特里赫特大學生物學家波斯特耗三百萬港元，去年以培植幹細胞方式，成功研製零脂肪的「試管牛肉」，用以製成漢堡包。該款「試管漢堡」下周一將於倫敦舉行公眾試食會。由於以一頭牛的幹細胞培植，所得的肉量將遠多於該頭牛本身，如成功推行人造肉類，將可大減碳排放及解決糧食短缺問題。
（綜合報道）