【本報綜合報道】北京早前有記者在西單的國際知名連鎖咖啡店COSTA應徵作調查，發現COSTA對員工的個人衞生要求嚴謹，除規定咖啡師需於工作前洗澡及不准留指甲等規定外，亦規定所有食品儲藏處皆不得有害蟲出現，惟員工未有嚴格遵守規定，衞生差強人意。
臥底記者發現有員工於已標明用途及放有碗碟的洗碗盆內洗頭及洗地拖、繁忙時將用過的茶具清洗後未有消毒便再次奉客、糕點冷藏櫃更出現蒼蠅屍體，違反當局對餐飲場所用具的清洗及消毒水必須專用、個人行為及物品須與食品加工操作分開等規定，衞生存在隱患。