被譽全球最佳餐廳 Noma63客食物中毒
【本報綜合報道】被譽為全球最佳餐廳的丹麥著名餐廳Noma，上月發生食客食物中毒事件，逾六十名食客光顧後集體不適，懷疑感染諾如病毒上吐下瀉。衞生部門懷疑感染源頭來自餐廳一名染病的員工，同時批評餐廳未有即時通報，亦忽視染病員工的不適電郵。
丹麥衞生部官員前日表示，多達六十三名食客於上月十二至十六日，在這間位於首都哥本哈根的米芝蓮兩星餐廳進食後，因感染腸胃炎而出現腹瀉及嘔吐。另外亦有一部分餐廳員工在該段時期出現以上徵狀，當局指，暫時仍未知是甚麼食物令他們出現集體感染。
未即時通報 疑涉染病員工
調查報告亦指出，Noma曾無視一封由員工寄出、匯報自己不適的電郵。丹麥更有報章報道，Noma一名廚房員工，曾於生病期間準備食物，其後出現嘔吐。衞生部檢查人員炮轟Noma，指他們未有及時向當局通報，以及在該名員工患病時未有採取合適行動。衞生部指，Noma將延誤消毒餐廳廚房的責任，歸咎於內部溝通問題。當局事後把餐廳的食物安全評級調低。Noma經理克賴納為事件致歉，並指會與當局合作追查病毒源頭，強調會與受影響顧客商討賠償。