女生開餐廳 勝星級米芝蓮

【本報綜合報道】自米芝蓮飲食指南推出後,識食者尋找美食時紛紛以此作指標。不過,英國愛丁堡一間由女大學畢業生開設的咖啡室,因食物價廉物美,加上餐廳舒適,被譽為當地最佳餐廳,在網絡上的評分更高於當地多間米芝蓮星級餐廳。

價廉物美 街坊之選

該間餐廳名為the haven,由廿六歲的奎基(Natalie Kwek)開設,內裏設有舒適座椅、木壁爐及舊式座枱燈,驟眼看還以為是間英式住宅的客廳。該餐廳的招牌菜是其蘇格蘭早餐,由黑布丁、羊雜及薯仔鬆餅等材料組成,只售約七十五港元,比當地其他米芝蓮星級餐廳近九百港元的晚餐,絕對是街坊之選,難怪大獲好評。

奎基亦會推出自家製蛋糕,除受當地人歡迎外,不少遊客亦會特意乘搭巴士到這間遠近馳名的咖啡室。對於自己的食店成為眾人至愛,奎基說:「在大學時我會善用餘暇為親友焗蛋糕,所以畢業後我決定以這興趣維生。」