【本報綜合報道】候鳥南下過冬竟成食客盤中菜！廣東雷州市近日在街頭掛滿禁止市民捕殺食用候鳥的標語，市內食肆仍明目張膽大賣候鳥菜式，食候鳥已成當地宴客時尚。當局雖查封違禁食肆，但因販售候鳥利潤豐厚，被禁食肆往往改名重開，禁令形同虛設。
據悉，每年九月至十一月均是食候鳥的旺季。雷州市到處掛上「凡參與捕殺食用候鳥，一律報市三打辦立案」的橫額，卻無阻食客對候鳥的需求。食肆為招客推出白灼鳥、鳥湯、鳥飯等不同菜式，廚師每日都忙於為候鳥燙水拔毛，廚房地板放滿待製的候鳥。
部分食肆於十‧一長假期間推出一款叫鳥宴的新菜式，座位在長假期首日已訂滿。食客表示，他和家人一頓飯便吃了三十多隻候鳥，候鳥味道雖好，但看着一隻隻候鳥被吃落肚，也感到有點於心不忍。