小廚神設計菜式 米歇爾激讚

逾一千二百名兒童早前參與米歇爾舉辦的「健康午餐比試」設計健康菜式食譜，經白宮廚師和食譜網站Epicurious.com代表評分後，五十四位年僅八至十二歲的小廚神，周一獲邀到白宮跟米歇爾共享多道優勝菜式。奧巴馬亦中途出現，與小廚神及其父母握手。

菜式健康 絕不欺場

勝出的小廚神年紀輕輕，但想出的菜式絕不欺場。八歲的麥克紐（Avery McNew）想出把平平無奇的材料如燕麥、蘋果和野莓製成香脆可口的蘋果燕麥球。十一歲的湯瑪絲設計的大碗藜麥黑豆玉米沙律，便選用了其家人最喜歡的黑豆作食材。

「兒童版國宴」進行期間，奧巴馬突然現身。（美聯社圖片）	小廚神食譜：魚肉青椒芝麻菜配蔬菜條	小廚神食譜：藜麥黑豆玉米沙律 把藜麥、黑豆、玉米、番茄、紅葱頭、胡荽菜、牛油果、香芹切開，加入橄欖油拌勻。用半個檸檬榨汁調味。拌入海鹽後完成。

年僅九歲的小廚神沃哈比（Samuel Wohabe）師承墨西哥名廚，更有份打理一間天台餐廳，經驗老到。他設計的魚肉青椒芝麻菜配蔬菜條，令評審眼前一亮。其母親形容他敢於創新，平常喜歡在超市購買新鮮材料。

本報綜合報道