【本報綜合報道】黑心食品氾濫，令人防不勝防。國家食品藥品監管局近日祭出重典，嚴厲打擊在火鍋添加罌粟殼、蘇丹紅等非食用物質，食店採購和儲存該類添加劑亦屬違法，措施將在各地試點執行，逐步推展至全國。
根據日前發布的《2012年餐飲服務食品安全重點工作安排》，當局將加強監管食肆的自製火鍋湯料、自製飲料和自製調味料等，嚴厲打擊添加罌粟殼、罌粟粉、蘇丹紅、抗生素等非食用物質的違法行為，餐館採購、儲存和使用非法添加劑、無合法生產證明或來源不明的食品，將依法處理。此外，食店也要向當局提供使用添加劑的名單備案。
針對地溝油氾濫的問題，河南省去年推出法例，要求各娛樂、餐飲、住宿，以至機關和院校等單位，將廚餘售予合法回收商集中處理，提煉符合食用標準的生物油，但成效不彰。有持牌生物柴油公司表示，由於利潤微薄，收購價錢低廉，他們的收油行動遭到飯店集體抵制，寧願將廚餘售予地下作坊。部分作坊將廚餘混入潲水提煉劣質食油，再流入餐桌毒害市民。