央視揭發河南有多間地下黑心工場，生產沙琪瑪時添加國家禁用防腐劑硼砂，令沙琪瑪更為鬆化可口。這些工場設備簡陋、衞生環境惡劣，且部分產品更仿冒其他品牌，銷往北京、山西、湖北等地。專家指人體長期攝入硼砂，會損害肝、腎及神經系統。
據中央電視台報道，河南鄭州市、新鄉市有十多間生產沙琪瑪的地下工場，違規添加有毒硼砂，令沙琪瑪加速膨化、顏色鮮亮，並可以延長保質期。有廠家甚至宣稱，產品因添加了硼砂，即使存放一年也不會變質發霉。
記者放蛇調查發現，多數工場衞生環境惡劣，污垢遍地、蒼蠅亂飛，甚至於工場內有狗窩。工人都不戴手套、口罩，身穿又黑又油的衣服，徒手炮製沙琪瑪。
有工場把產品包裝成知名品牌，甚至在包裝袋貼上假冒的QS標誌（食品質量安全市場准入資格），魚目混珠欺客。雖然生產地是鄭州，但包裝袋標明的廠商卻是湖南長沙，令顧客難以究責。據悉，這些有毒沙琪瑪批發價便宜，吸引大批零售業者採購，長期銷到北京、蘭州、山西、湖北、山東等多個省市，中招消費者人數難以估算。
記者把部分產品送往檢測，赫然發現有產品所含的硼砂量驚人，每公斤沙琪瑪的硼砂含量達到了四點六二克。專家指正常情況下，成人一次攝入一至三克硼砂即可中毒。硼砂化學名四硼酸鈉，是一種有毒化工原料，倘長期攝入會對人體的肝臟、腎臟及神經系統造成傷害，已被國家明令禁止添加到食品。
央視把事件曝光後，鄭州市立即展開調查，承諾會嚴厲打擊無良廠商。北京市工商局也加強市場巡查，下令問題食品下架停售。
本報綜合報道