【本報訊】內地再傳奸商濫用食品添加劑，湖南長沙市破獲黑心食品廠為慳成本，在鴨肉加入各類香精，魚目混珠，製成牛肉串、羊肉串、雞肉串。另外，江蘇南京有小販用色素加入白米，冒充江南特色小吃「烏飯糰」。
「所有的肉串都是用鴨肉加工的，鴨肉便宜，加點甚麼精就成了甚麼肉了！」長沙記者放蛇調查，發現雨花區有食品廠用牛肉精、羊肉精及雞肉精加入鴨肉，炮製成假牛肉、羊肉及雞肉串，銷往市內大型超市，工人坦言已成業內潛規則。
質監局接報到場查獲五百斤鴨脯肉和十幾桶牛肉精、羊肉精及雞肉精。鴨肉來歷不明，工廠老闆未能出示相關檢疫證明，工場衞生環境惡劣，蒼蠅紙滿布死蒼蠅。
另外，江蘇南京有早餐檔把色素亮黑加入白飯，製成烏飯糰。有食客吃後腸胃不適、腹瀉，糞便變黑。小販坦言，因買不到染色的烏飯蘆葉，貪平用色素，一罐六十元可用半年，買葉一日要十多元。專家指出，食用人工色素會引致過敏和腹瀉，長期食用有損肝腎。