繼上海「染色饅頭」、北京「毒炸雞」、瀋陽「毒豆芽」後，重慶又爆出「毒鴨紅」。毒食品鋪天蓋地，駭人聽聞，世界驚詫，中華民族已深陷史無前例的食品安全危機。
重慶日前查獲一千二百多公斤含有福爾馬林的「毒鴨紅」，福爾馬林即甲醛，具有腐蝕性，可對人體健康造成嚴重傷害，嚴重者可導致癌症。據兩名被捕疑犯供稱，這家黑作坊每天產量高達一噸多，兩年間至少賣出七百多噸「毒鴨紅」。
這個毒那個毒，哪個不是觸目驚心？昨天毒今天毒，神州哪天沒有毒？中國人對毒食品感覺早已麻木。有人作過統計，近年被曝光的有毒食品多達五十多種，譬如滑石粉麵條、地溝食用油、黑色素醬油、甲醛啤酒、注水豬肉、化工水魚肉、高濃度殘留農藥蔬菜瓜果、拋光陳米、硫磺銀耳、瘦肉精豬肉等，足以編成《中國有毒食品大全》。
中華大地冒出那麼多毒食品，在在表明整個社會瀕臨人性崩潰，追求利益最大化成為核心價值。無論是見利忘義，還是欺詐失信，均成為人性良知被金錢利益超越的例證。而那些製造販賣有毒食品的無良商人，以及在背後給予包庇縱容的貪官污吏，只有利益，沒有道德，沒有仁義，比毒蛇還毒，是一群披着人皮的狼。
更可怕的是，社會一旦失去人性，道德危機、信任危機和社會動亂一定會接踵而來。當老百姓不知道「到底甚麼才能吃」，每天要為三餐安全擔驚受怕，可以說這個國家已無基本安全可言。毒食品氾濫成災，民怨滔天，遲早將演變為政治危機，危及統治者的執政基礎。
中國的食品安全已到臨界點，當局要收拾殘局，非用霹靂手段不可，該抓的要抓，該判的要判，尤其對監管失職的官員，一定要從嚴發落。可惜為政者執迷不悟，雖然矢言嚴懲食品犯罪，卻又不敢施以重典，最典型的例子是，上海日前處理「染色饅頭」事件，竟然沒有一名監管者移送司法，只有四名官員受到行政處分，連隔靴搔癢都算不上，遑論以儆效尤。
現在看來，中國政府解決危機的能力值得懷疑，指望毒食品在神州大地絕迹也不太現實，但是一個連起碼的食品安全都無法保證的政府，為甚麼要對維權人士盯住不放呢，北京能讓艾未未、趙連海等人失蹤，為甚麼不能讓奸商失蹤、毒食品消失，讓百姓過上幸福生活呢？