【本報訊】重慶工商局昨日查獲一個無牌血旺(即豬血膏)工場,起獲五千公斤毒豬血膏,無良商人為令豬血膏更嫩滑,竟用防腐劑福爾馬林浸泡。專家指出,福爾馬林為甲醛水溶劑,人體攝取過量,輕者會出現水腫、頭痛等症狀,嚴重可致癌。
黑工場位於九龍坡區一民居後院,面積約二千多平方呎,衞生環境惡劣,地面污水橫流,放置了三十六個鐵盒,全部裝滿半凝固狀的豬血膏,另有三個用來凝固豬血的水池,池內冒出騰騰的熱氣,混雜陣陣惡臭。
黑工場門外擺放數十個盛滿豬血膏的膠桶,執法人員共查封五千公斤的成品及半成品。
執法人員即場對豬血膏進行甲醛快速測驗結果,顯示甲醛含量超出測試可顯示的最大值,即超過每公斤含一百毫克,法律規定甲醛是非食用添加劑,即食品內不可含有甲醛。
據調查,工場去年九月起開始生產,無證無照無消毒設備,日產二千五百公斤成品,主要銷往附近地區如小龍坎、盤溪、烈士墓等地,估計已有大量毒豬血膏流入市場。