湖南長沙市一名男子進食臭豆腐後，全身長滿紅疹、痕癢難耐，需到醫院求診。院方表示，近期已接獲十宗因進食臭豆腐造成的過敏案。醫生指出，臭豆腐加工發酵過程中，分解的多(月太)類等致敏物質。倘食用者屬過敏性體質，就可能出現急性過敏。 （綜合報道）