【本報綜合報道】看上去這只是普通米粒，其實內有乾坤。它是一對美國父子研發出來的「超級米」（Ultra Rice），又稱「米粒意粉」，由米粉加上營養補充品，再經由海藻提煉的凝固劑製成，堪稱營養不良者救星。
「米粒意粉」原為美國一對發明家父子的傑作，蘊含鐵質、礦物質、維他命A、維他命B等人體必須養分。由於其形狀大小跟一般米粒沒太大分別，把它們混入白米中一起煮食，可為人們補充營養之餘，又毋須他們改變飲食或生活習慣。目前全球約有廿五億人口以稻米作為主要食糧，但當中有大部分未有吸收足夠營養。
巴西和印度已進行試驗計劃，在學校午飯中加入「米粒意粉」，期望可改善國民的營養吸收。投入市場後，生產商會根據不同國家人民的營養需求，調整「米粒意粉」補充營養。